섬서성의 사과주스 수출이 기초가공에서 심가공품인 농축 사과주스 로 전환되고있으며, 이후 2~3년 사이에 중국 최대의 농축 사과주스 생산지역으로 부상될 것이예상된다. 99년 10월까지의 수출이 1,800만불로 전년동기에 비해 46.2% 증가하였고 이후 전망 또한 매우 밝다.98년 섬서성 사과 재배면적은 750만畝(1畝=200평)로서 사과 생산량은 350만톤에 달하여 중국에서 사과의 주요 생산지역이 되었다. 현재 섬서성은 국유기업과 민간외자기업이 사과관련 산업에서 공동번영의 기틀을 다지고 있다. 서안시 해관통계에 의하면 섬서성의 사과부스 수출은 96년부터 증가하기 시작하였는데, 96년 257.8만불, 97년 885.3만불, 98년 1,936.8만불, 99년 10월까지 1,844.6만불로서 작년동기에 비해 46.20%증가하였다.(자료 : 북경 농업무역관)