태국인들에게 가장 널리 애용되고 있는 인스턴트 식품은라면으로, 태국의 라면시장은 매년 약4%가 증가하고 있으며, '99년에는 82억 바트인 것으로 알려지고 있음. 라면 제조시 들어가는 대부분의 성분이 인체에 그다지 이롭지 못 할뿐 아니라,라면을 많이 먹으면 탈모증세가 발생된다는 속설에도 불구하고, 조리의 편리성및 저렴한 가격으로 인하여 대다수 태국인에게 가장 사랑받는 식품으로 발전하였음. 또한 수많은 종류의 라면중에서 매운맛을 가지고 있는 라면의 성장률이 가장높음에 따라, 태국의 3대 라면제조회사들은 좀더 매운맛을 가지고 있는라면 생산에 박차를 가하고 있으며, 이러한 매운맛 라면 신개발품으로세계 시장 석권을 노리고 있음.(자료 : 싱가폴 농업무역관)