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화란, bio-온실야채 슈퍼마켓공급 기준 발표
2000-07-01
현재 슈퍼마켓은 소비량보다 공급량이 적은 bio신선제품에 대한 판매를 권장하는둥 bio신선제품 특히 bio온실야채에 대한 공급을 촉진하기위해 아래와 같은 공급품질규정을 발표했다.* 외면상 형태와 신선도는 전통적 신선제품과 거의 동일할 것. * 수확 후 3-4일 내로 슈퍼에 배달할 것.* 대부분 소량단위로 공급되어왔으나 대형단위공급 할 것* 품질과 가격수준이 적절할 것(현재로서는 소비량이 공급량보다 많아 품질에 비해 가격수준이 높은 상태임)* 위생에 대한 관심증가로 앞으로는 bio식품도 전통적식품과 같이 HACCP기준에 따라야 할 것임.또한 식품과 더불러 공급원의 역할이 중요하게되는데* 공급원은 EKO-mark(biological 재배보증상표)를 획득할 것.* 공급원은 전체시즌을 통해 지속적인 공급을 보증할 것.* 수요와 공급에 대한 활발한 정보교환 요망: 도매상은 공급예정량을 미리 알아 조절분배하기 위한 것임. * 품질유지 및 식품안전 보증(자료 : 화란 농업무역관)