유아식품 및 교내 식단이 인체형 광우병(Creutzfeldt-Jakcob)의 주요 원인이라고영국정부광우병연구 조사기관장인 Robert Will박사는 최근 발표했는데 광우병이 잘 알려지지 않은 80년대에 광우병오염도가 매우 높은 등골부위가 햄버거, 소시지,ready-to-eat식품, 유아 및 어린이 식품의 원료로 대량 사용되었었다. 인체형 광우병은 60세대이상에서 발생하는 것이 보통임에도 불구하고 새로운 형태의 인체광우병은 젊은 층 특히 14세 어린이에게도 발생하고 있는데 원인은 이 같은 80년대 광우병오염물질의 식품원료사용에 있는 것으로 연구팀은 발표했는데 광우병의 잠복기간은 10년이상이다.영국에서는 '86년 처음 인체광우병이 발견되어 현재 75건이 발생하였는데 '96년대 EU의 영국산 쇠고기 수입금지조치는 '99년8월에 해제되었다.(자료 : 화란 농업무역관)