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농식품특화정보

이태리, 코코넛우유 이상적인 스포츠드링크
2000-09-25
UN기관인 FAO는 코코넛우유가 가장 적합한 스포츠드링크라고 발표하였으며 코코넛열매로부터 비타민을 잃지 않고 과일유액을 병포장하는 방법에 대한 특허를 신청하였다.FAO는 병포장된 순수한 코코넛우유는 매우 성공적일것으로 예상하고 있으며 청량음료업계에서도 관심을 보이고 있는데 코코넛열매의 유액은 열매를 개봉하는즉시로 영양분이 파괴됨으로 현재까지는 열대지방에서만 열매로부터 직접 음료수로 사용할 수 있었다.(자료 : 화란 농업무역관)