아시아의 noodle은 조리가 편하고, 영양분이 풍부하면서도, 가격이 저렴한 관계로 전세계인의 선호도가 높아짐에 따라, 빠른 속도로 서구인의 식탁에 오르고 있고,이에 자극 받은 미국의 밀가루 협회는 자국산 밀가루 수출 확대를 위해 아시아의 noodle 생산에 미국산 밀가루 사용을 적극 권장하고 있다. 미국산 밀가루 판매 확대 전략의 일환으로, "싱가폴 noodle 기술센터" 설립에 미국 밀가루협회는 많은 기금을 출연하기로 이미 결정하였으며, 이 기술센터는 미국산 밀가루로 만든 아시아풍 noodle에 대한 맛과 영양가치를 조사, 분석 및 홍보할 것으로 알려지고 있다.실제로 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 등 대부분의 아시아 국가에서는 호주산 밀가루로 noodle을 제조하고 있으며, 미국산 밀가루는 빵의 주원료로 소비되며, 일본의 우동 또한 호주산으로 만들어지고 있음에 따라 미국은 아시아 noodle 제조에 자국산 밀가루 사용을 정례화 시킴으로서 아시아 국가로의 밀가루수출을 확대시키는 전략을 꾀하고 있는 것으로 알려지고 있다. (자료 : 싱가폴 농업무역관)