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[지구촌 리포트]

▶ 태국 채식 식품 시장 규모 및 성장 전망

· 2025년 태국 채식(เจ) 식품 시장이 건강과 지속 가능성을 중시하는 트렌드에 힘입어 성장세를 보인다. 지난해 시장 규모는 약 430억 바트(한화 약 1조 8,800억원)였으며, 올해는 약 6% 증가한 480억 바트(한화 약 2조 1,000억원)에 이를 것으로 예상된다. 

· 시장 성장은 두 가지 주요 요인에 기인한다. 첫째, 젊은 층의 건강과 환경, 지속 가능성에 대한 관심 증가다. 최근 조사에 따르면 20~30대 태국 소비자의 약 35~40%가 정기적으로 채식을 선택하며, 이 중 상당수는 플랜트베이스드 제품을 선호한다. 특히 이 연령대는 맛과 품질뿐 아니라 제품의 친환경성, 윤리적 생산 과정 등을 고려해 소비 결정을 내리므로, 기업은 이러한 트렌드를 반영한 제품 개발과 마케팅 전략이 필요하다.

· 둘째, 기존 채식 소비자층의 꾸준한 구매가 시장 성장을 뒷받침하고 있다. 기존 소비층은 연간 약 5~6%씩 채식 제품 소비를 늘리며 안정적인 수요를 유지하고 있다. 이를 기반으로 태국 채식 식품 시장은 향후 연평균 5~6% 수준의 성장이 예상되며, 플랜트베이스드 제품, 대체육, 채식 스낵, 음료 등 다양한 카테고리에서 혁신적 제품 출시와 축제 시즌 수요 확대를 통해 추가 성장이 가능할 것으로 전망된다.

▶ 플랜트베이스드 제품과 소비 트렌드

· 태국 채식 시장에서 플랜트베이스드 제품은 전체 시장의 약 65%를 차지한다. 두부, 식물성 고기, 채소 가공품 등이 매출을 주도하고 있으며, 젊은 세대를 중심으로 채식 제품의 선호가 증가하고 있다.

· 최근에는 환경친화적 제품 수요가 확대되어 생분해성 포장재와 재활용 가능 패키징 제품 비중이 전체의 약 40%까지 늘어났다. 소비자들은 맛뿐만 아니라 지속 가능성을 고려한 제품을 선택하고 있으며, 이러한 트렌드가 시장 성장에 긍정적 영향을 주고 있다.

· 매년 9~10월에 열리는 태국 채식 축제는 채식 제품 수요를 집중적으로 끌어올리는 요인이다. 축제 기간 동안 일반 소비자는 물론, 관광객과 젊은 층까지 참여해 채식 식품 판매가 전년 대비 약 15~20% 증가한다. 특히 축제에서는 전통 채식 요리와 플랜트베이스드 제품을 결합한 신제품 출시가 활발하며, 시장 트렌드를 반영한 다양한 프로모션과 패키징이 소비자 관심을 높인다.

▶ 유통 구조 및 가격 전략

· 편의점과 대형마트가 전체 채식 제품 판매의 약 70%를 차지하며, 온라인 판매는 전년 대비 약 15% 증가했다. 제품 가격대는 32~79바트(한화 약 1,403원~3,465원)로 다양하게 형성되어 있어 소비자가 쉽게 접근할 수 있다.

· 특히 채식 축제 기간 등이 다가오면, 편의점과 연계한 채식 식품 신제품과 대기업과 연계한 다양한 신제품이 계속 출시된다. 이를 통해 소비자는 쉽게 접근할 수 있는 채식 옵션을 선택할 수 있으며, 축제 수요를 맞춘 한정판 제품과 프로모션도 시장 성장에 긍정적인 영향을 준다.

▶ 향후 시장 전망 및 성장 요인

· 전문가들은 건강과 환경에 대한 관심 증가가 연평균 5~6% 수준의 성장률을 유지할 것으로 전망한다. 플랜트베이스드 식품의 맛과 품질 개선, 친환경 패키징 도입 등이 시장 성장에 긍정적 영향을 줄 것으로 보인다.

· 특히 젊은 세대의 채식 참여 확대와 지속 가능성에 대한 관심 증가는 장기적으로 태국 채식 식품 시장을 견인하는 핵심 요인으로 작용할 전망이다.

▶ 시사점

· 태국 채식 식품 시장은 건강과 지속 가능성을 중시하는 소비 트렌드에 힘입어 성장세가 지속될 전망이다. 젊은 세대를 중심으로 플랜트베이스드 제품과 친환경 포장에 대한 관심이 확대되면서, 기업들은 맛과 품질을 개선하고 지속 가능성을 강조한 제품 개발에 집중할 필요가 있다. 채식 축제와 같은 시즌 수요를 전략적으로 활용하면 시장 점유율 확대와 소비자 접점 강화를 동시에 달성할 수 있다.

· 또한 편의점과 대형마트를 중심으로 한 접근성 높은 유통망과 적절한 가격 전략이 시장 성장에 핵심적인 역할을 하고 있다. 해외 기업이나 한국 기업이 태국 시장에 진출할 경우, 채식 축제와 시즌 한정 제품, 현지 맞춤형 신제품 출시를 통해 소비자 관심을 유도하고 장기적 시장 기반을 확보하는 전략이 필요하다.

▶자료원 

· https://www.pptvhd36.com/wealth/economic/259632

· [그림 1] https://www.pptvhd36.com/wealth/economic/259632

· [그림 2] https://www.cpall.co.th/news/organization/%E0%B9%80%E0%B8%8B%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%99-%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%9F%E0%B9%80%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%99-%E0%B8%8A%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80

· [그림 3] https://food.trueid.net/detail/n9Lp3n8NXJ19