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■ 일본 레몬 시장의 현황
건강에 대한 관심이 높아짐과 레몬 사와(주류)의 붐에 힘입어서, 일본 내 레몬의 수요가 올라가고 있다. 이를 반영하듯 수입 레몬의 가격 상승 또한 수요를 부채질하고 있다. 레몬 관련 제조로 유명한 대기업의 경우 국산 원료의 상품을 생산하는 움직임도 보인다. 이러한 수요에 대응하고자, 레몬의 산지에서는 보릿고개의 출하를 강화하고 있다. 레몬의 재배면적은 736.4헥타르(2021년)로 20년 전인 2001년과 비교하여 약 3.3배가 늘어났다. 특히 레몬은 일본에서 주요 산지로 히로시마현과 에히메현으로 그 생산이 집중되어 있고, 와카야마, 미야자키 등의 다른 현에서도 생산이 확대되고 있다. 최근에는 산지명을 브랜드 한 레몬도 출시 되고 있다.
※ 출처 : 농림수산성 홈페이지
일본 레몬의 국내 최대 산지라고 할 수 있는 히로시마현은 2021년 재배면적이 302헥타르에 이를 정도로 2011년과 비교했을 때 약 1.5배로 그 재배면적이 넓어졌다. 특히 보릿고개라 할 수 있는 6월 ~ 9월의 출하를 강화하여, 히로시마의 슈퍼에는 항상 레몬을 판매할 수 있게됨으로써, 단가도 높게 설정되어 안정된 수입을 올릴 수 있는 품목이 되었다.
■ 포카삿포로사(社)의 경영 전략
농림수산성에 따르면, 일본 국내의 레몬 생산자의 대부분은 영세농가로 되어 있다. 포카사포로는 현재 히로시마현에 농지면적 1헥타르 정도의 소규모 레몬 농원을 운영하고 있는데, 이번 대규모의 재배를 통해서, 2030년에는 일본 최대규모의 생산자가 될 것으로 전망하고 있다. 실제 레몬은 일본 국내 수요의 90%이상을 수입품에 의존하고 있으며, 수입레몬의 경우 환율과 엔저의 영향으로 가격이 상승하였다. 농림수산성에 따르면 수입가격은 2024년 12월이 2020년 12월과 비교하여 무려 67%나 상승한 것으로 조사되었다. 여기에 기후 변동의 영향으로 불안정한 유통도 큰 요인으로 나타났다. 포카삿포로사(社)에 따르면 국산레몬은 수입품의 3~4배의 가격수준이었지만, 최근에는 상대적으로 유통이 안정되고 있는 편이라고 밝혔다.
포카삿포로푸드 & 비버리지는 이러한 수입품 위주 레몬시장에서 벗어나고자 일본 현지 레몬생산을 늘리려는 노력을 하고 있다. 최근에는 3사(社)의 합작회사인 레모니티(LEMONITY)라는 레몬 생산에 특화된 농업법인을 설립했다. 이를 통해 2035년까지 레몬 시장의 약 30%에 해당하는 3,000톤을 일본 현지 생산으로 전환하여 일본 최대의 생산법인을 목표로 하고 있다. 즉 대부분을 수입에 의존하는 구조를 변화시켜 레몬 공급을 안정화 시키는게 주요 골자라고 할 수 있다. 주요 재배지역은 시즈오카현과 히로시마현으로 2035년까지 100헥타르의 레몬 농장을 통해 일본 국내생산을 목표로 하고 있다. 특히 드론을 이용한 재배와 스마트 농업을 바탕으로 레몬의 단순 생산뿐만 아니라 유통의 전과정을 하나의 체인으로 전개하는 사업을 목표로 하고 있다.
■ 시사점
일본은 현재 레몬 수요가 증가하고 있지만, 전체 소비량의 90% 이상을 수입에 의존하고 있다. 그러나 엔저와 물류 불안정, 수입가 상승 등으로 인해 안정적인 공급 확보가 과제로 떠오르고 있으며, 이러한 환경에 대비하고자 레몬관련 제조업체인 포카삿포로사(社)는 일본 현지 국산화를 추진함과 동시에 대규모 농업법인을 설립해 생산 확대에 나섰다. 이는 일본 내 자급률 향상과 유통 공급망의 내재화를 의미하며, 한국 수출 농가에 있어서는 중장기적으로 경쟁 환경이 될 수 있다. 특히 일본이 스마트농업과 고효율 생산 체계를 갖춰나갈수록, 레몬 및 관련 농산품의 가격경쟁력과 품질 차별화 전략이 더욱 중요해질 것이며, 일본 업체와의 기술 협력이나 공동 브랜드 개발 등 새로운 협력 기회를 모색할 기회가 될 수도 있을 것이다.
※ 출처
레몬의 재배면적은 20년동안 3.3배 증가 - 일본식량신문
https://www.agrinews.co.jp/economy/index/284243
레몬시장 과거 최고 85억엔 - 식품산업신문
https://www.ssnp.co.jp/seasoning/605112/
포카사포로, 국산레몬 생산법인설립 국내최대규모 목표 - 일본경제신문
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC081X80Y5A900C2000000/
포카삿포로 / 레몬국산전환으로의 도전 / 수입레몬 가격은 상승중 - 일본경제신문
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC20C4P0Q5A220C2000000/
레몬 제품군 – 포카삿포로 홈페이지